报告题目：食品安全检测中的新材料设计与应用

报告人：刘继锋 教授

主持人（邀请人）：崔小强 教授

报告时间：2019年11月1日9:30-11:30

报告地点：吉林大学中心校区唐敖庆楼D区429学术报告厅

报告人简介：

刘继锋，男，博士，天津科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师，2015年1月获聘 “天津市特聘教授”，曾获聘山东省“泰山学者”特聘教授，山东省分析化学“十二五”重点学科带头人。发表SCI研究论文100余篇，主持完成国家自然科学基金项目4项，主持完成省部级科研项目4项，获得授权国内发明专利5项。获2011年度山东省自然科学杰出青年基金资助，并于2013年度国务院政府特殊津贴，曾获得山东省高校优秀科研成果一等奖1项。

报告简介：

在食品安全检测领域，塑化剂、金属离子、生物毒素等物质的分析检测是广泛关注的课题。介绍并讨论课题组开展的多肽自组装以及多肽聚合材料催化水解塑化剂、糖苷键化合物的性质、小分子多肽适配体的设计以及在生物毒素检测中的可行性、高效率金属荧光团簇的制备以及在快速检测组胺中的应用等研究工作。

主办单位：汽车材料教育部重点实验室 吉林大学材料科学与工程学院